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ホエーもちもちナンとピタ＊イースト＆ＢＰ
カッテージチーズを作った後残ったホエー（乳清）でもっちりナンが作れました。丸く伸せば
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材料：
強力粉 はるゆたかブレンド（私は重量内にふすまを２～４ｇ程配合します）、インスタント
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ミルクフランス用＊パン屋風ミルククリ～ム
分離の心配無し配合ですので安心して作って下さい。子供が大好きなお味、ミルクフランス用
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材料：
バター、練乳、砂糖、マルチトール等、作り方は レシピID :1585871 を参考に
Sweetsに甘じょっぱいチーズパウダー
ゴルゴンゾーラ＋蜂蜜味をお手軽に再現。ハッピーターンパウダーみたい。
ラスク、フレン
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材料：
エダムチーズパウダー＋お好みのお砂糖、パルメザンチーズパウダー＋お砂糖、パルミジャー
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とろとろクリ～ミ～手作りカッテージチーズ
ボソボソに出来る物とはレモン量が違います。滑らかで、攪拌すればクリーム状、よく水切り
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材料：
普通タイプ（～高脂肪タイプ）のミルク（低脂肪、無脂肪は不可）、★レモン汁（かなり少な
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ヨーグルトソース＊ピタサンド＊炊き込みに
スパイシーなお肉料理によく合うヨーグルトのチュカウニ風ソース。覚書。
材料：
プレーンヨーグルト（無脂肪でもＯＫ）、塩、砂糖、すりおろしにんにく、カレー粉 または
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豆乳カッテージで＊豆腐クリ～ム＆アイス
調整豆乳から作った滑らかなカッテージチーズで、ヴィーガン、マクロビデザート用クリ～ム
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材料：
豆乳カッテージチーズ＊ヴィーガンマクロビ レシピID :1063751、砂糖、マルチ
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ジョニーor男前豆腐ﾉﾝｵｲﾙケークサレ
大好きな波乗りジョニーなら生地が豆腐臭くならないので、洋風でもイイ感じです。顆粒だし
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材料：
○薄力粉（私は国産ファリーヌ、ネージュ使用）、○卵、○ＢＰ、○スキムミルク、○すりお
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ジョニーor男前＊焼肉キムチのｹｰｸｻﾚ
韓国焼肉風、オレンジ色のローファット豆腐生地、キムチケーキ。ノーマルタイプに飽きたら
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材料：
○薄力粉、○アルミフリーＢＰ、○卵、○チーズ（パルミジャーノレッジャーノ、パルメザン
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波乗りジョニーor男前コーンのｹｰｸｻﾚ
クノールコーンスープの素と缶詰の粒、水分はすべてお豆腐のローファットケークサレ。
材料：
薄力粉（私は国産粉使用）、アルミフリーＢＰ、絹こし豆腐（水切りなし）、クノールコーン
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