料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』 ...

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ほんのり和風の絶品・トマトソース。

フレッシュトマトから作る、少し和風味のトマトソースです。 ケチャップが苦手な方は是非 ...
材料: トマト、◎顆粒コンソメ、◎醤油、◎砂糖、塩・胡椒

鶏南蛮・ 和風タルタルソースで。

タルタルソースには普通はピクルスを使いますが、きゅうりのキューちゃん風で代用しました ...
材料: 鶏もも肉、小麦粉(はじめにまぶす用)、たまご、小麦粉(最後にまぶす用)、サラダ油、酢 ...

パプリカのマリネ。

切って漬けるだけ! 簡単に美味しいマリネが出来上がります。
材料: パプリカ、玉ねぎ、◎米酢、◎グレープシードオイル(サラダ油で可)、◎砂糖、◎塩、◎は ...

冷奴のタレ。

旨みたっぷり! 安心無添加の冷奴タレです。 夏にしか販売されない冷奴のタレを簡単に手 ...
材料: 醤油、砂糖、塩、生姜(薄切り)、米酢、かつおぶし、みりん、昆布

お肉屋さんの、粗びきハンバーグステーキ。

ふっくら粗びきハンバーグです。 薄切り肉を使いました。 今回は牛肉の割合を多くしてい ...
材料: 牛薄切り肉、豚薄切り肉、牛脂、玉ねぎ(小)、食パン(5枚切り)、卵、牛乳、塩・胡椒、 ...

基本の野菜のマリネ♡

基本です♪イカやエビ、タコやサーモン等を入れたら豪華な一品に♡
材料: 新玉ねぎ、にんじん、ピーマン、☆酢、☆砂糖、☆サラダ油、☆塩、☆粗びき黒胡椒

簡単!基本のピクルス液♡

基本のピクルス液です♪ 今回はミニきゅうりで作ってますが、色んなアレンジが出来ます。
材料: ワインビネガー、白ワイン、粒胡椒、塩、砂糖、ローリエ

白菜とにんにくの芽のホットサラダ♡

ご飯が進むホットサラダです♡ お野菜を沢山摂ることが出来ます♪
材料: 白菜、にんにくの芽、ニラ、サラダ油(炒め用)、☆ごま油、☆すりごま、☆醤油、☆コチュ ...

ニンジンのサラダ♡生姜ドレッシングで♪

家にあるもので簡単なサラダを食べたかったので♡ サラダにフルーツが苦手な方も、このド ...
材料: ニンジン、塩(ニンジンの水抜き用)、みかんの缶詰め、☆オリーブ油、☆生姜パウダー(G ...

揚げ鶏のヨーグルトマスタードソース♡

普通の唐揚げと違って、あっさりとした唐揚げです。ソースが非常に美味しくて、付け合わせ ...
材料: 鶏モモ肉、☆塩・胡椒、☆卵、片栗粉、粗びき粒胡椒、ヨーグルト(無糖)、粒マスタード、 ...