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ツンツン48
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主婦歴２８年、マンネリ料理から脱出

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スナップえんどうの塩麹和え

今が美味しいスナップえんどうを塩麹に漬けたら甘味倍増
材料： スナップえんどう、人参、塩麹、塩こんぶ、ごま油

すぐできるミートソース

野菜の存在感をいかして、サラとアッサリくどくないミートソース
材料： 牛ミンチ、玉ねぎ、人参、にんにく、トマト水煮缶、コンソメキューブ、オリーブオイル、バ ...

春キャベツの巣ごもり

柔らかく美味しいキャベツと卵を鳥の巣のように固め、パンにも、ワインにも合うようにして ...
材料： 春キャベツ、ベーコン、チーズ、卵、黒コショウ、酒、オリーブオイル

もずくと紅生姜の揚げ焼き

生もずくが美味しくたくさん食べられる
材料： 生もずく、紅生姜、ねぎ、小麦粉、天ぷら粉、水、サラダ油、ごま油

焼きいなり

寿司飯を作る事無く、おにぎりの具材だったら何でも詰められる。
材料： 薄揚げ、ご飯、ほぐし鮭、擦りごま、もみ海苔、爪楊枝

糸こんとエノキのピリ辛炒め煮

お手軽な食材で、簡単にでき、冷めても美味しい
材料： 糸こんにゃく、えのき、薄揚げ、ごま油、4倍濃縮麺つゆ、鷹の爪