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長芋の塩麹漬け山葵風味
長芋のシャキシャキかんが残り、後味に山葵が香1品
材料: 長芋、塩麹、わさび(チューブ)
ゴーヤとワカメの梅和え
ゴーヤの苦みが和らぎ、食が進む1品
材料: ゴーヤ、乾燥わかめ、梅肉、みりん、すりごま(白)、かつおパック
玉ねぎたっぷりサーモンサラダ
頂き物の玉ねぎを消費するのに作ったメニューです。
材料: 玉ねぎ、サーモン(刺身用)、モッツァレラチーズ、すし酢、レモン汁、オリーブオイル、塩
...
酒粕ゴーヤ
簡単なおつまみです。温かいご飯にのせても美味しいけど、大人味。
材料: ゴーヤ、酒粕、酒、みりん、薄口しょうゆ、かつおパック
プチトマトととろろ昆布
見た目が悪いけど、冷やして食べれば美味しいビールのあてにいい1品
材料: プチトマト、とろろ昆布、かつおだし(顆粒)
鱧の子の焚いたん
季節がら、鱧が美味しい。特に鱧の子は最高
材料: 鱧の子、玉ねぎ、水、だしの素(顆粒)、みりん、酒、薄口しょうゆ、ねぎ
生もずくとゴーヤの揚げ焼き
ゴーヤの旨味をいかす1品
材料: ゴーヤ、生もずく、桜えび、小麦粉(した衣)、天ぷら粉、水、オリーブオイル
そうめん瓜のペペロンチーノ風(糸瓜)
酢の物のすることが多いけど、見た目パスタに見えるので試したら美味しい1品になった
材料: そうめん瓜(中身)、ベーコンスライス、乾燥ニンニク、オリーブオイル、塩コショウ、黒こ
...
海苔ゴーヤ佃煮風
ピリッと一味をきかしてご飯に合う1品。おにぎりの具材にも美味しい
材料: ゴーヤ、焼き海苔、水、濃縮つゆ(3倍濃縮)、一味唐辛子
ちりめんゴーヤ
ご飯のお友に簡単で美味しく、食が進む1品
材料: ゴーヤ、ちりめんじゃこ、水、だしの素(顆粒)、しょうゆ、みりん、酒、しょうが(チュー
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