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生姜とゴーヤーの炒め物
苦味と辛味が刺激的
材料: 生姜、ゴーヤー、酒、水、だしの素(顆粒)、麺つゆ(2倍濃縮)、炒め油
プチトマトとピーマンピリ辛ごまラー油和え
トマトの甘みと水分がピリっと辛い山椒ラー油によくあう
材料: プチトマト(アイコ)、ピーマン、練りごま、ラー油、中国山椒、すりごま
ゴーヤーとチーズの和え物
簡単な和え物。
材料: ゴーヤー、6Pチーズ、麺つゆ(2倍濃縮)、鰹節
車麩とゴーヤーの焼き煮
冷めても、冷やしても美味しいおかず。
材料: 車麩、ゴーヤー、にんじん、白出汁しょう油、みりん、酒、小麦粉、ごま油、水、白出汁しょ
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梅五目炊き込み御飯
夏の炊き込み御飯は足が速い(いたみやすい)ので梅干しを入れてみました。お弁当にいいで
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材料: 米、ひじき、うすあげ、にんじん、ちりめんじゃこ、梅干し(Lサイズ)、酒(ちりめんじゃ
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青ネギ生姜タレ
冷奴に使う薬味を炒めてタレにしました。
材料: 青ネギ、生姜、酒、みりん、オリゴ糖、しょう油、ごま油
豚バラとゴーヤーの練りゴママヨわさび和え
練りゴママヨわさびで味付けをしているのでゴーヤーが食べやすいです。
材料: ゴーヤー、豚バラ肉、練りゴマ、マヨネーズ、わさび(チューブ)、すりごま
コンニャクとゴーヤーのきんぴら風
少しの手間で美味しい常備食
材料: 板コンニャク、ゴーヤー、鰹節、一味、麺つゆ(2倍濃縮)、酒、みりん、ごま油
ゴーヤーのハチミツ生姜酢漬け
シャキッとする酸っぱさ。
材料: ゴーヤー、生姜、酢、ハチミツ、塩(ゴーヤー用)
ゴーヤーの肉卵炒め
焼肉のたれを使って失敗知らずの炒め物
材料: ゴーヤー、牛バラ肉、卵(Mサイズ)、麺つゆ(2倍濃縮)卵用、塩コショウ(バラ肉用)、
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