主婦歴28年、マンネリ料理から脱出

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生姜とゴーヤーの炒め物

苦味と辛味が刺激的
材料: 生姜、ゴーヤー、酒、水、だしの素(顆粒)、麺つゆ(2倍濃縮)、炒め油

プチトマトとピーマンピリ辛ごまラー油和え

トマトの甘みと水分がピリっと辛い山椒ラー油によくあう
材料: プチトマト(アイコ)、ピーマン、練りごま、ラー油、中国山椒、すりごま

ゴーヤーとチーズの和え物

簡単な和え物。
材料: ゴーヤー、6Pチーズ、麺つゆ(2倍濃縮)、鰹節

車麩とゴーヤーの焼き煮

冷めても、冷やしても美味しいおかず。
材料: 車麩、ゴーヤー、にんじん、白出汁しょう油、みりん、酒、小麦粉、ごま油、水、白出汁しょ ...

梅五目炊き込み御飯

夏の炊き込み御飯は足が速い(いたみやすい)ので梅干しを入れてみました。お弁当にいいで ...
材料: 米、ひじき、うすあげ、にんじん、ちりめんじゃこ、梅干し(Lサイズ)、酒(ちりめんじゃ ...

青ネギ生姜タレ

冷奴に使う薬味を炒めてタレにしました。
材料: 青ネギ、生姜、酒、みりん、オリゴ糖、しょう油、ごま油

豚バラとゴーヤーの練りゴママヨわさび和え

練りゴママヨわさびで味付けをしているのでゴーヤーが食べやすいです。
材料: ゴーヤー、豚バラ肉、練りゴマ、マヨネーズ、わさび(チューブ)、すりごま

コンニャクとゴーヤーのきんぴら風

少しの手間で美味しい常備食
材料: 板コンニャク、ゴーヤー、鰹節、一味、麺つゆ(2倍濃縮)、酒、みりん、ごま油

ゴーヤーのハチミツ生姜酢漬け

シャキッとする酸っぱさ。
材料: ゴーヤー、生姜、酢、ハチミツ、塩(ゴーヤー用)

ゴーヤーの肉卵炒め

焼肉のたれを使って失敗知らずの炒め物
材料: ゴーヤー、牛バラ肉、卵(Mサイズ)、麺つゆ(2倍濃縮)卵用、塩コショウ(バラ肉用)、 ...