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～食べもの付の情報誌「北海道食べる通信」～厳選した北海道の旬食材が、その生産者の ...

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タコの揉み込み焼き

プリっとしたタコの食感が溜まらない！ビールにあうおつまみです。
材料： タコ、塩、ブラックペッパー、ごま油

酢〆ニシンの昆布〆

春告げ魚、ニシン！魚の酢〆が出来ると上級者っぽい！？
材料： ニシン、昆布、酢、砂糖

ピンクサーモンの揚げねぎポン酢

揚げネギの香味がたまらない！
材料： ピンクサーモン、ねぎ、ポン酢、大根

ホタテのなめろう

なめろうの代表はアジと思うかもしれませんが、貝はたたけばたたくほどうま味が増す！
材料： ホタテ、大葉、長ネギ、味噌、生姜