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北海道食べる通信
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～食べもの付の情報誌「北海道食べる通信」～厳選した北海道の旬食材が、その生産者の ...

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ミズダコのパエリア

家庭で本格？簡単？パエリア☆
材料： ミズダコ（スライス）、日本米（出来れば1年物）、だし汁または水、玉ねぎ（粗みじん切り ...

夏のミズダコサラダ

プロが教えてくれたドレッシング。さっぱりとしながらもワインにも合います。
材料： ミズダコ（スライス）、トマト、キュウリ、ピーマン、ハーブ（ディル、パセリ、チャービル ...

ミズダコときゅうりのさっぱり和え

夏のおつまみに。日本酒のあてにもいいですよ。
材料： ミズダコ（茹でぶつ切り）、きゅうり、ミョウガ、ポン酢

ミズダコとジャガイモのジェノベーゼ

実はタコとジャガイモの相性はバツグン♪
材料： ミズダコ（茹でぶつ切り）、じゃがいも大、バジルソース※

ミズダコ あつあつオイル

ジュっと音がするくらいにアツアツにするオイルが決め手。
材料： ・ミズダコ（スライス）、長ネギ、ショウガ、ごま油、サラダ油、塩

北島豚のピッカータ、プルーンのサラダ添え

余市町の北島ポークと、同じく余市のそうせい農園のプルーンを使った一品。
材料： 北島豚ロース又は肩ロース、塩・黒胡椒、卵、粉チーズ、パセリ（みじん切り）、小麦粉、オ ...