「オイルで描く豊かな暮らし」をテーマに、オイルソムリエとして活動しています。2人 ...

アーカイブ

3/3 ページ

丸ごと玉ねぎのレンチンオイル蒸し

小ぶりの玉ねぎにカメリナオイルをかけて、電子レンジでチンするだけの超ズボラレシピ。玉 ...
材料: 玉ねぎ、だし昆布、カメリナオイル、ポン酢醤油、かつお節

れんこんのゴロゴロきんぴら

薄切り蓮根とは一味違う、食感の良いれんこんのきんぴらです。ごま油は仕上げの香味油とし ...
材料: れんこん、酢水、米油、唐辛子(輪切り)、つゆの素(濃縮タイプ)、みりん、醤油、ごま油

長芋と雑魚の柚子胡椒和え♡エゴマ油仕立て

柚子胡椒のピリリとした辛味と香りにえごまのまろやかさがマッチした、長芋とちりめん雑魚 ...
材料: 長芋、大根の葉っぱ、塩、ちりめん雑魚、柚子胡椒、エゴマ油、七味唐辛子、粉山椒、エゴマ ...

おばあちゃんの味♡白菜の漬物のバター炒め

発酵が進み酸っぱくなってしまった白菜漬も、バターで炒めるとこまろやかで香ばしく生まれ ...
材料: 白菜の塩漬け、バター又はギー、赤唐辛子の輪切り、醤油