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フライパンでネギ焼き ピリ辛マヨ醤

あっという間に野菜の一品が出来ます。焼くと甘味が出てトロッとして美味しく頂けます。
材料: 中ネギ、マヨネーズ、豆板醤、醤油

さつま芋とりんごのバター煮

旬のさつま芋とりんごの煮物。甘くしすぎないで塩を効かすと立派なおかずになります。風邪 ...
材料: さつま芋、りんご、バター、塩、プルーン、(レーズン)、柚子、(レモン)、砂糖(さつま ...

里芋の揚げ浸し

淡白な里芋がボリュームアップします。
材料: 里芋、片栗粉、揚げ油、麺つゆ、(水)

シャキシャキもやし炒め

シャキシャキのもやし炒め。強火で炒め続け、合わせ調味料を加えるタイミングがポイントで ...
材料: ピーマン、豚肉、もやし、ごま油、塩こしょう、酒、濃口醤油、酢、ごま油

さわやか浸け込み大根サラダ

レモンの香りがさわやかな大根サラダです。旬の大根の作り置きできる食べやすい料理です。
材料: 大根、人参、白葱、セロリ、きゅうり、米酢、レモン汁、オリーブオイル、塩、コショウ

白菜の中華酢漬け

旬の白菜を一夜漬けならぬ半日漬けに。ごま油が入ると立派な中華漬けになります。
材料: 白菜、新生姜、酢、砂糖、塩、ごま油

長芋の揚げ煮

山芋の新しい食べ方。生よりもボリュームがあってホクホクした食感も新鮮です。
材料: 山芋、片栗粉、酒、みりん、濃口醤油、砂糖

白菜とサーモンのサラダ

今から旬の白菜。シャキシャキな歯触りのサラダする切り方です。
材料: 白菜、塩、スモークサーモン、マヨネーズ、薄口醤油

鶏皮でスープ

余り物の鶏の皮、実は出汁の出る旨み食材です。コラーゲンたっぷりです。
材料: 鶏むね肉の皮、水、ウェイパー、野菜

干し椎茸のナムル

ごま油と麺つゆだけの簡単ナムル。
材料: 干し椎茸、ごま油、麺つゆ(2倍濃縮)、塩※無くても良い