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ふくろうりぼん
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いつもの我が家の食卓レシピ。健康管理のためできるだカロリーをおさえるように工夫
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いつもの我が家の食卓レシピ。健康管理のためできるだカロリーをおさえるように工夫しています。食べ過ぎないよう、あまり美味しいものは作らない???もちろん反乱が起きない程度にね。
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納豆だれ浸け麺
うどんを浸けて食べる「納豆だれ」を3種作りました。写真の納豆だれにはフキノトウが入っ
...
材料: 納豆、稲庭うどん、ふきのとう、万能ネギ、海苔、市販のそばつゆ、水
生麩と山うどの煮つけ
山ウドも生麩と煮たら、優しい感じに仕上がりました。
材料: 生麩、山ウド、油、酒、みりん、砂糖、しょう油
ホタテと山うどのサラダ
レモンの代わりにジューシーフルーツを入れました。
材料: ホタテの水煮缶、山うど、大根、ジューシーフルーツ、マヨネーズ、酢、塩、コショウ
花豆と山うどのトマトスープ
うどのほろ苦さが香辛料代わりになるかなと思い、作ってみました。
材料: 花豆(乾燥)、山うど、玉ねぎ、ベーコン、トマトの水煮缶詰、ブイヨン、塩、コショウ、水
ジャコピーマン
チリメンジャコとピーマンを炒め、七味唐辛子でアクセントをつけました。お酒のつまみに、
...
材料: チリメンジャコ、ピーマン、油、酒、しょうゆ、七味唐辛子
桜エビチャーハンとワカメスープ
チャーハンは生姜でアクセントをつけました。
材料: 桜エビ、卵、ネギ、生姜、ご飯、油、しょう油、カキ油、コショウ
ごぼうのデカきんぴら
きんぴらごぼうは細く切るのがけっこう大変。大きく乱切りにしたきんぴらは簡単だし、風味
...
材料: 新ごぼう、ベーコン、油、酒、みりん、しょうゆ、七味唐辛子
グリンピースと桜エビのご飯
色もきれいだし、桜エビのだしがご飯のうま味になって、おいしい豆ご飯になりました。
材料: グリンピース、かま揚げ桜エビ、米、酒、塩、昆布
うどと厚揚げの炒め物
うどのほろ苦さが身体に効くのです。それだけじゃなくて美味しい。我が家では何度もリクエ
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材料: 鶏肉、山うど、厚揚げ、菜の花、味噌、砂糖、酒、プレーンヨーグルト、水
アサリの具だくさんスープ
春ですね。アサリの身がプリプリしています。味噌汁に飽きたらこんなスープもいいですよ。
材料: アサリ、もやし、ニラ、ニンニク、たかのつめ、ガラスープ、酒、しょうゆ、コショウ
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