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北国のとある店で働く“他称’’『変態』料理人ですw一度個人ブログ『ようこそ!居酒
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北国のとある店で働く“他称’’『変態』料理人ですw
一度個人ブログ『ようこそ!居酒屋・雑食館へ☆』(http://ameblo.jp/fwrcg664/)に載せたものを中心に、ジャンルにとらわれずいろいろ紹介してゆきたいと思っています。
よろしければ、ぜひブログの方もご覧ください。
お手軽感はあまりないとは思いますが、体に優しいレシピ作りを信条としています。
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梅酒の梅を使って…梅のシロップ煮(煮梅)
梅酒の瓶から取り出した梅の実を使って。 アルコールを上手に抜けばお子さんでも食べられ
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材料: 梅酒の梅、砂糖
和製ジンジャーエール=冷やし飴
生姜が利いた、ちょっと大人向きのピリ辛味。夏バテ防止に好みの濃さに割って飲みましょう
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材料: 麦芽水飴、生姜、水
ササミと切干し大根のキムチ和え
切干し大根がメインのピリ辛な和え物。 オツマミはもちろん、お弁当にもどうぞ。
材料: 切干し大根、ササミ、ニラ、人参、■キムチペースト、■砂糖、■胡麻油、■味の素、炒り胡
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トマトのキムチで冷奴☆
トマトどっさりのサラダ感覚で食べる冷奴! キムチペーストの辛味と三つ葉の風味が絶妙で
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材料: トマト、絹ごし豆腐、キムチペースト、三つ葉の茎の部分、炒り胡麻(白)
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