北国のとある店で働く“他称’’『変態』料理人ですw一度個人ブログ『ようこそ!居酒 ...

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雛祭りから桜の季節に!苺入り関東風桜餅

苺大福を真似て長命寺桜餅にも苺を入れてみました。
材料: 薄力粉、白玉粉、こしあん(市販品)、苺、桜の葉の塩漬け、砂糖、塩、水、食用色素(赤) ...

五香粉を使ったリンゴトースト&カフェモカ

中華香辛料[五香粉(ウーシャンフェン)]を使った甘いトーストとホットドリンク。 シナ ...
材料: 食パン、りんご、五香粉、砂糖、ハチミツ、インスタントコーヒー、ココア(無糖)、ホイッ ...

チキンソテーのオレンジソース

柑橘系果物を使った爽やかな一品。 鶏肉や豚肉は、フルーツソースとよく合います^^
材料: 鶏もも肉、塩&こしょう、バター、オレンジ、オレンジジュース、水、コンソメ(顆粒)、ハ ...

あまくないバレンタイン……カカオライス

無糖のココアパウダーを調味料として使ってみた一品。 ほとんどカレーですw ひとひねり ...
材料: 牛薄切り肉、玉ねぎ、ココアパウダー(無糖)、サラダ油、水、コンソメ、バター、コリアン ...

パリパリ揚げ鶏の麻婆豆腐

麻婆豆腐をソース代わりにしてよく揚げした鶏の唐揚げに。 一度に二つの料理が楽しめる欲 ...
材料: 鶏もも肉、絹ごし豆腐、長ネギ、塩、コショウ、薄力粉、豆板醤、甜麺醤、鶏がらスープの素 ...

節分が終わったら……福豆と豆腐のサラダ。

豆まきに使った福豆(炒り豆)を使って。 体にやさしいサラダです。
材料: 福豆(炒り豆)、絹ごし豆腐、ツナ缶、玉ねぎ(M)、塩、コショウ、マヨネーズ