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冬瓜と豚バラ肉の煮物
ちょっと時間はかかるけど、しっかり作ると美味しい煮物。艶やかな飴色に仕上げましょう^
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材料：
豚バラ肉、冬瓜、■出汁、■水、■醤油、■酒、■みりん、■ザラメ糖、生姜の薄切り、ネギ
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干しずいきの田舎煮
乾物、コンニャク、油揚げ……などを使った食べると心がホッコリとする田舎風の煮物です。
材料：
干しずいき(ワリナ・芋茎)、突き蒟蒻、刻み揚げ、干し椎茸、人参、豚こま切れ肉、■出汁
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キノコとチキンのスパイシーなクリーム煮
使う調味料は、市販の『カラ揚げ粉』のみ！
電子レンジとフライパンでアッという間にスパ
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材料：
鶏もも肉（ブツ切り）、●椎茸、●シメジ、●エリンギ、●マッシュルーム、カラ揚げ粉、白
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冬瓜の皮を使って、キンピラ！！
いつも捨てちゃってませんか？冬瓜の皮って。でも、細切りにすれば炒め物に！
少し歯ごた
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材料：
冬瓜の皮、人参、牛の薄切り肉、サラダ油、醤油、酒、砂糖、ごま油、醤油、酒、砂糖(任意
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フライパンで加熱は６分！カレイの煮つけ
定番カレイの煮つけです。
加熱はわずかに6分間。
手際よくやれば全行程２０分程で完成
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材料：
カレイの切り身(今回は赤ガレイ使用)、生姜のスライス、■醤油、■みりん、■酒(できれ
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