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北国のとある店で働く“他称’’『変態』料理人ですｗ一度個人ブログ『ようこそ！居酒
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北国のとある店で働く“他称’’『変態』料理人ですｗ
一度個人ブログ『ようこそ！居酒屋・雑食館へ☆』（http://ameblo.jp/fwrcg664/）に載せたものを中心に、ジャンルにとらわれずいろいろ紹介してゆきたいと思っています。
よろしければ、ぜひブログの方もご覧ください。
お手軽感はあまりないとは思いますが、体に優しいレシピ作りを信条としています。
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煮穴子
新鮮な穴子が手に入ったらぜひ！ 手作りすると絶品ですよ～^^ 手巻きやちらし寿司にも
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材料： 開いた生の穴子、穴子の頭と骨、水、酒、みりん、砂糖、醤油、薄口醤油
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