北国のとある店で働く“他称’’『変態』料理人ですw一度個人ブログ『ようこそ!居酒 ...

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そうめん南瓜のなます

またの名を「金糸瓜」とも言う「そうめん南瓜」。茹でると糸のようにほぐれます。 今回は ...
材料: そうめん南瓜、酢、砂糖、薄口醤油、塩、炒り胡麻

ごはんのお供に!ゴーヤの醤油漬け♪

簡単! 下処理なし!! でも苦くない!!! 毎食ゴーヤを食べて、元気に夏を乗り切りま ...
材料: ゴーヤ、醤油、砂糖、みりん、酢(お好みで)、タカノツメ(輪切り・これも好みで)

大根(の皮)の醤油漬け

教えた人が必ず「美味しかった!」と言ってくれる即席漬け。大根1本分作ってもすぐに無く ...
材料: 大根、醤油、砂糖、みりん、酢、タカノツメ(輪切り)

水ようかん(少ない材料で作る簡易型)

葛粉などを使って本格的に作る場合もありますが、今回は、なるべく簡単に、ごくシンプルに ...
材料: こしあん(市販品)、水、粉寒天、塩

大量消費に!キュウリの中華風ピリ辛炒め☆

真夏の定番野菜キュウリですが、色んな所からもらい過ぎると、ちと困りもの…… そんな時 ...
材料: キュウリ、鶏挽肉、生姜、ごま油、塩、醤油、鶏がらスープの素、豆板醤、オイスターソース