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チンジャオきんぴらゴボウ
青椒肉絲の要領でキンピラゴボウを作ってみたら……
ゴハンが進む！お酒が旨い！お弁当に
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材料：
ゴボウ、ピーマン、人参、豚の薄切り肉(もも肉)、塩、酒、片栗粉、オイスターソース、酒
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パリパリ☆レンコンツナマヨサラダ
冬レンコンは風邪の諸症状も緩和してくれます。
見通し良く！そして体内の風通しも良くし
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材料：
レンコン、ツナ缶、スイートホールコーン、■マヨネーズ、■塩＆胡椒、■酢またはレモン汁
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えのきの石づきステーキ(バルサミコ風味)
料理店の厨房で作る「まかない料理」。
いつも使わないエノキ茸の根元の部分を捨てずに無
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材料：
エノキ茸の石づき(わりとしっかりと結束した物)、薄力粉、オリーブ油、塩＆こしょう、白
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大量消費に一役!?きゅうりのきんぴら
夏になるとたくさん頂いてしまうことも多いきゅうりを使った一品。
加熱には抵抗ある人も
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材料：
きゅうり、ごま油、砂糖、醤油、タカノツメ（輪切り）、炒り胡麻（白）
たくさんもらった柿も大量消費可！柿の羊羹
イマイチ甘くないのも、ところどころ傷んだものでも、羊羹にしちゃえば立派な一品に！
材料：
柿の果実部分（種と皮などは除く）、砂糖、粉寒天、（あれば）柚子の皮（冷凍で良い）、レ
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春キャベツのお好み焼き風シーザーサラダ
キャベツをたくさん食べられる居酒屋風のサラダです。正確には「お好み焼き風シーザーサラ
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材料：
春キャベツ、ソーセージ(ベーコンなどでも構いません)、温泉卵、赤干しエビ、刻み紅生姜
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