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ミートボールと野菜のトマト煮込み
焦げ目を付けたミートボールと野菜をトマト缶で煮込んだお手軽な一品。
材料：
○ひき肉（豚又は合挽き）、○玉ねぎ（みじん切り）、○パン粉、○塩、○黒胡椒、人参、じ
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夏野菜たっぷり！ラタトゥイユ
夏野菜をたっぷり使ったラタトゥイユは冷めても美味しい。野菜の水分だけで煮ます。
材料：
完熟トマト、なす、ズッキーニ、ピーマン、パプリカ（赤・黄）、玉ねぎ、人参、にんにく、
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スペアリブとひよこ豆のトマト煮込み
骨付き肉とひよこ豆、野菜が入ったボリュームのある一皿。ショートパスタやクスクス、パン
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材料：
豚スペアリブ、にんにく、玉ねぎ、人参、ピーマン、パプリカ（赤、黄色）、アスパラ（いん
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春キャベツとハムのあっさり卵とじ
ノンオイルでヘルシー、あっさりとした味付けで春キャベツの甘さを味わいます。忙しい朝食
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材料：
春キャベツ、ハム、たまご、水、●昆布茶、●薄口醤油、●酒、黒胡椒（粗挽き）
お肉やわらか♪我が家の煮豚
豚肩ロースで作る塩分控えめの煮豚。一度漬け汁ごと凍らせる事でお肉が軟らかくなります。
材料：
豚肩ロース塊肉、ねぎの青い部分、生姜、にんにく、八角（スターアニス）、水、卵、●酒、
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手羽元と大根の酢醤油煮
お酢で煮るので塩分控えめでも充分美味しく仕上がります。お肉も柔らか、さっぱり食べられ
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材料：
鶏手羽元、卵、大根、にんにく、生姜（スライス）、●酢、●醤油、●酒、●みりん、●砂糖
大根と厚揚げのしみじみ煮
陸奥湾特産「焼干し」で取ったダシが決め手のあっさり上品な味の煮物。しみじみ美味しい～
材料：
陸奥湾特産 焼干し、水、大根、厚揚げ、●酒、●みりん、●薄口醤油、いんげん、きぬさや
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豆腐入り・大根と人参の炒め煮
細切りにした大根と人参を炒めてすぐ出来る煮物。 お豆腐を入れる事でまろやかな味になり
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材料：
大根、人参、豆腐、水、和風だしの素（顆粒）、酒、みりん、醤油、ごま油、貝割れ又はねぎ
