京都のたけのこ農家出身の料理研究家です。野菜ソムリエ上級プロ、アスリートフードマ ...

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トースターで!鮭と野菜のホイル焼き

包んで焼くだけ!鮭のタンパク質と野菜でビタミン補給。家族それぞれの食事タイミングに合 ...
材料: 生鮭切り身、玉ネギスライス、ブロッコリー(小房)、シメジ、オリーブ油(またはバター) ...

おせちの黒豆とお餅で!黒豆ぜんざい

おせちの材料で作れる和風スイーツ。YouTube動画でも公開中 https://yo ...
材料: もち、ゆで小豆(加糖)、黒豆煮(市販でもOK)、砂糖または黒砂糖、片栗粉、水

15分おせち!時短の筑前煮

短時間でしっかり味の煮物。おせちにも使えます。
材料: 鶏モモ肉(唐揚げ用角切り)、水煮筍、ニンジン(薄く半月切り)、洗いゴボウ(薄く斜め切 ...

レンチン!モヤシの梅肉和え

モヤシだけで作るお手軽おかず!お弁当にも使えます!!
材料: モヤシ、梅肉(チューブでOK)、ハチミツ、かつお節、塩

超時短!サバ缶とほうれん草のカレー

煮込ます速攻完成!!サバ缶でカルシウムとタンパク質を丸ごと食べられる!
材料: サバ水煮缶詰、ほうれん草(1cmザク切り)、玉ネギ(1cm角切り)、冷凍ミックスベジ ...

10分おせち!紅白なます

ポリ袋を使って時短で作れます。おせちにも!
材料: 大根千切り(スライサー)、ニンジン千切り(スライサー)、すり白ゴマ、塩、リンゴ酢また ...