料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』 ...

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生姜香るツナとしめじの炊き込みご飯。

もう、ご飯が止まりません。 食べ過ぎ、注意です。
材料: 米、しめじ、にんじん、生姜、ツナ缶(小)、◎白だし、◎醤油、◎酒、◎みりん、青シソ、 ...

【超簡単!】ゆずミニマフィン。

現在とっても流行っているミニマフィン。 ゆずの風味を生かして作ってみました。
材料: 薄力粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダー、製菓用太白ごま油(サラダ油で可)、砂 ...

カラフル野菜のひとくち油淋鶏。

食べやすい一口サイズにしました。 食欲が無くなる暑い時期にもピッタリです。 たっぷり ...
材料: 鶏モモ肉、片栗粉、◎塩、◎酒、◎白胡椒、白ネギ、パプリカ、●酒、●醤油、●米酢、●砂 ...

超本格派!コク旨麻婆豆腐。

コクがあって後からピリッ!と辛味が来る麻婆豆腐です。豆鼓醤や花椒は無い家庭が多いと思 ...
材料: 木綿豆腐、豚挽き肉、白ネギ、生姜、ニラ、◎甜麺醤、◎豆鼓醤、◎豆板醤、●砂糖、●紹興 ...

混ぜて焼くだけ!バナナアーモンドケーキ。

完熟バナナをたっぷりと使用した、アーモンド食感がとても美味しい混ぜて焼くだけケーキで ...
材料: 完熟バナナ、レモン汁、アーモンド、薄力粉、卵、ベーキングパウダー、溶かしバター、グラ ...

蒸篭で、本格焼売。

市販では味わえない、ジューシーな焼売です。 蒸篭はレンジでチンよりもはるかに美味しく ...
材料: 豚挽き肉、塩、玉ねぎ、白ネギ、生姜、◎醤油、◎酒、◎砂糖、◎片栗粉、◎白胡椒、◎ごま ...

黒豆煮。

黒豆煮は一度に煮なくても大丈夫です。 煮る時も保存の時も豆が必ず蜜に浸かっている様に ...
材料: 黒豆、◎水、◎砂糖、◎醤油、◎重曹、◎塩

厚揚げ(絹揚げ)の煮物・お弁当にも。

お味がしっかりとした煮物です。 煮詰めているので、お弁当にも大丈夫です。
材料: 厚揚げ(絹揚げ)、◎出し汁、◎醤油、◎砂糖、◎みりん

にんにくの芽と卵の中華炒め。

基本の中華です。 財布に優しいにんにくの芽と卵を使用して、簡単に美味しい一品に仕上げ ...
材料: にんにくの芽、卵、ごま油、塩、醤油、砂糖、水

キャベツたっぷり・スコップメンチカツ。

野菜がたっぷりでとてもヘルシー! オーブンにお任せするだけです。 キャベツのジューシ ...
材料: 合挽き肉、キャベツ、塩、玉ねぎ、パン粉、牛乳、◎卵、◎ケチャップ、◎醤油、◎ウスター ...
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