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熊本はたくさんの「食」の宝物に恵まれています。それは食材だけではなく気候や風土、
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熊本はたくさんの「食」の宝物に恵まれています。
それは食材だけではなく気候や風土、歴史、文化、生産者、料理する人、そこで暮らす人々の手によってつくられているもの。
熊本の豊かな「食」をたくさんの人に知ってもらいたい。
その想いを胸に、KAB「くまもと5ツ星」キャンペーン実施中です。
商品タグでは熊本の特産品をご紹介中!
http://www.kab.co.jp/kumamoto5stars/
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グリーンアスパラガスのキッシュ
玉ねぎとグリーンアスパラガスのキッシュを作りました。
材料: 米粉、強力粉、塩、無塩バター、とき卵、冷水、玉ねぎ(薄切り)、グリーンアスパラ(斜め
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白身魚のカルパッチョ
彩り鮮やかな白身魚のカルパッチョです。
材料: 白身魚の刺身、赤パプリカ、黄パプリカ、きゅうり、オリーブオイル、塩
ミニトマトのスイートマリネ
ミニトマトでスイートマリネを作りました。
材料: ミニトマト、酢、オリーブオイル、砂糖、塩、バジルの葉
トマトとアボカドのマリネ
トマトとアボカドとタコを、自家製ドレッシングでマリネにしました。
材料: 塩トマト、アボカド、レモン汁、タコ、酢、オリーブオイル、しょうゆ、わさび
トマトとオレンジのマリネ
トマトとオレンジの酸味を生かした爽やかな味に、バルサミコ酢でアクセント添えて。
材料: フルーツトマト、オレンジ、オレンジの絞り汁、酢、オリーブオイル、バルサミコ酢、塩、
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ミネストローネ
つくりおきができて野菜たっぷりとれるので、慌ただしい朝食にもおススメ。
材料: 人参、玉ねぎ、じゃがいも、トマト水煮缶、ベーコン、にんにく、オリーブオイル、水、ブイ
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クレソンとりんごと牛乳のスムージー
西原村のクレソン+りんご+牛乳のスムージーでビタミンチャージ!
材料: クレソン、りんご、牛乳
ふきのとう味噌
ふきのとう味噌を作りました。
材料: ふきのとう、味噌、砂糖、酒、みりん、油、唐辛子
晩臼柚とバナナのスムージー
晩臼柚+バナナのスムージーでビタミンチャージ!
材料: 晩白柚、バナナ、水
塩トマトといちごのスムージー
ミネラルたっぷり、高糖度の塩トマト+いちごの赤いスムージーでビタミンチャージ!つ
材料: 塩トマト、いちご
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