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m_mind
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高齢になって病も得て、好きだった料理も手の込んだものはもういいわなんて思うように ...

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塩麹とお味噌で里芋の御汁

覚書 薄味です。
材料： 里芋、人参、玉ねぎ、冷凍ほうれん草、出汁、酒、みりん、塩麹、味噌

ゴボウと牛肉の甘辛煮

覚書 甘口です。
材料： 牛肉切り落とし、ゴボウ、人参(今回は金時人参)、水、黒糖(粉末)、みりん、醤油、バル ...
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