高齢者になって病も得て、好きだった料理も手の込んだものはもういいわなんて思うよう ...

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キャベツとマッシュルームのペペロンチーノ

普通のパスタと全粒粉のパスタを2:1の割合で作ります。
材料: パスタ、唐辛子、にんにく、ベーコン(ブロック)、キャベツ、マッシュルーム、オリーブオ ...

簡単‼︎手抜き☆冷凍カレイのあんかけ

甘酢あんでない餡かけです。 手抜きシリーズ?ですf^_^;)
材料: 冷凍カレイ(唐揚げ用)、人参、玉ねぎ、ピーマン、えのき茸、♦︎水、♦︎酒、♦︎薄口醤 ...

3色の根菜ポトフ

骨つきフランクでポトフを作るときもこのレシピで作りました。
材料: 大根、金時人参、さつまいも、フランクフルト、ブイヨンキューブ、水、白ワイン、アルチェ ...
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聖護院大根と鳥手羽元のトマト煮?

レシピ変更しました。 申し訳ありませんm(__)m
材料: 鶏肉(or手羽元)、大根、人参、玉ねぎ、水、赤ワイン、甘酒、ブイヨン、おろしにんにく ...

里芋と鶏手羽元の味噌煮込み

じっくりと味噌で煮込みました。 でもうす味です〜^ ^
材料: 里芋、鶏手羽元(鶏もも肉)、こんにゃく、だし汁、♦︎酒、♦︎味醂、♦︎白だし、♦︎味 ...

簡単 手抜きで海老のドリア

残り御飯でドリアを作りました。ホワイトソースはfmcnameshiさんのレシピを使い ...
材料: ほうれん草(冷凍)、人参(みじん切り)、にんにく(みじん切り)、挽肉、御飯、海老、粉 ...

ココナッツオイル☆ポタージュ編

覚書 キャロットのポタージュを作りました (⬆︎ポタージュにゴボウを入れても美味し ...
材料: 人参、玉ねぎ、ココナッツオイル、塩麹、だし汁、豆乳(牛乳)

ココナッツオイル de フレンチトースト

フレンチトーストをココナッツオイルで焼いたら、ビックリ❗️外はサクサク!中はとろりん ...
材料: 食パン、卵、牛乳、グラニュー糖、ココナッツオイル、シナモンパウダー