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シャキシャキ野菜のナムル
ゆでて和える簡単な副菜です。ビタミン、ミネラル、食物繊維等がバランスよく摂れます。
材料：
もやし、スナップエンドウ、人参(千切り)、a白いり胡麻、aごま油、aみりん、a醤油、
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お豆腐となすの生姜醤油焼き
お肉が無い、という時にお豆腐で作れる主菜です。生姜やニンニクの薬味も夏バテ防止に。
材料：
木綿豆腐、片栗粉、なす、ごま油、みりん、醤油、生姜すりおろし、にんにく、万能ねぎ(小
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いかとパプリカのレモン醤油炒め
さっぱりレモン醤油味で、低カロリーないかとパプリカを炒めました。ナッツ入りで代謝UP
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材料：
いか、パプリカ(赤)、ピーマン、唐辛子(輪切り)、にんにくのみじん切り、カシューナッ
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ごぼうとエリンギのハンバーグ
主菜のボリュームが欲しい時。ごぼう、エリンギの歯ごたえや香りが美味しい食物繊維たっぷ
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材料：
a合挽き肉、aごぼう(ささがき)、aエリンギ（みじんぎり）、a玉ねぎ(みじん切り)、
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キャベツとえのきのおかか和え
油不使用、ぽん酢で減塩のさっぱり和え物。代謝を良くするビタミンB群や、食物繊維が補え
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材料：
キャベツ(ざく切り)、えのき、a鰹節、a生姜(すりおろし)、aポン酢しょうゆ
キヌアとパプリカのサラダ
牛乳嫌いな方のカルシウム補給に
生理中不足しがちな鉄分補給に
ダイエット中の食物繊維
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材料：
キヌア、だし汁、セロリ(みじん切り)、トマト（みじん切り）、パプリカ(赤・みじん切り
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