熊本県宇城市の公式キッチンです。特産品を使用したものや、宇城市で推進している「さ ...

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夏バテにも!モロヘイヤの具だくさんスープ

「野菜の王様」と呼ばれるほど栄養満点でクセも少なく食べやすいモロヘイヤ。食物繊維もた ...
材料: モロヘイヤ、オクラ、トマト(小)、パプリカ(黄)、卵、水、中華風固形だし、塩こしょう ...

七夕にもおすすめ★ヘルシーな野菜そうめん

ハムを星型にくり抜いて、かわいく盛り付けました。 強い抗酸化作用のあるリコピンを含む ...
材料: そうめん、めんつゆ、トマト、卵、きゅうり、オクラ、ハム、★砂糖、★塩

基本のだしの取り方(かつおと昆布のだし)

おいしいだし汁の取り方がわかると、みそ汁、煮びたしに始め、様々な料理につながります。 ...
材料: 水、だし昆布、かつお節

簡単に1品★ズッキーニのオーブン焼き

ズッキーニは脂溶性のビタミンが含まれており、油と一緒に調理することでより吸収率がアッ ...
材料: ズッキーニ、しらす、チーズ、オリーブオイル、胡椒