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クリスマスにも❇簡単アヒージョ
Xmasにもピッタリ☆シーフードミックスで簡単に豪華♪宇城市特産品のレンコンとトマト
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材料：
シーフードミックス(冷凍)、れんこん、きのこ類（エリンギ、舞茸など）、ブロッコリー、
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レタス巻きピーナッツみそ添え
令和３年度「ベジ１コンテストinうき」の特別賞受賞作品です♪【野菜量８０g/人】
材料：
オクラ、にんじん、きゅうり、アスパラガス、いんげん（すじなし）、プロセスチーズ、レタ
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やさい海苔手巻き
令和３年度「ベジ１コンテストinうき」の準グランプリ受賞作品です♪【野菜量１２３g/
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材料：
焼き海苔、もやし、にんじん、オクラ、すりごま、キムチ（または醤油かマヨネーズ少々）、
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ころころナストマ焼き
令和３年度「ベジ１コンテストinうき」のグランプリ受賞作品です♪【野菜量１８８g/人
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材料：
小麦粉、だしの素(顆粒)、卵、醤油、トマト、なす、キャベツ、小ねぎ、ウィンナー、揚げ
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無花果のごちそうサラダ
いちじくには水溶性の食物繊維やミネラルたっぷり。フルーツとはちみつドレッシングで豪華
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材料：
いちじく、ベビーリーフ、生ハム、ミニトマト、くるみ、ブルーベリー、★酢、★はちみつ、
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彩り鮮やか夏野菜のオープンオムレツ
夏野菜は、ほてった体を冷やす効果もあります。宇城市の特産野菜のナスとトマトを使用♪比
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材料：
卵、★牛乳、★塩こしょう（卵液用）、★粉チーズ、★パセリ、ベーコン、トマト、茄子、塩
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七夕にもおすすめ★ヘルシーな野菜そうめん
ハムを星型にくり抜いて、かわいく盛り付けました。
強い抗酸化作用のあるリコピンを含む
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材料：
そうめん、めんつゆ、トマト、卵、きゅうり、オクラ、ハム、★砂糖、★塩
カラフル☆コブサラダ
カラフルな写真映えするサラダです♪ひなまつり等のお祝い事やイベントにぴったりです☆
材料：
鶏むね肉（皮なし）、ゆで卵、えび、ブロッコリー、アボカド、レタス、ミニトマト、レタス
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タコス風サンド〜ポーチドエッグを添えて〜
「朝から食べたい野菜レシピ」をテーマにした、「ベジ１コンテストinうき」の入選作品で
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材料：
◆強力粉、◆米粉、◆水、◆卵、油、玉ねぎ、にんじん、合いびき肉、トマト、スライスチー
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