熊本県宇城市の公式キッチンです。特産品を使用したものや、宇城市で推進している「さ ...

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おぼろ昆布で長生き!サバのおきな煮

おきな煮の“おきな(翁)”はおじいさんのこと。おじいさんの“ヒゲ”をイメージしている ...
材料: サバ 90g、生姜、砂糖、濃口しょうゆ、薄口しょうゆ、おぼろ昆布、水、だいこん

さといもde紅白まんじゅう

別れの季節…3月。 手作りの紅白まんじゅうで門出を祝いましょう。 もちろん4月のお祝 ...
材料: 里芋、ホットケーキミックス粉、食紅、粒あん、片栗粉