ルバーブプディングケーキ
グルテンフリー、ヴィーガンのルバーブプディングケーキです。別のフルーツでも作れます。
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材料：
オイルまたはバター (型に塗るため)、豆乳ヨーグルト、チアシード、甜菜糖などの自然甘
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アスパラガス、苺、ミントのサラダ
ミントは体を冷やしてくれるので、暑い日にぴったりのサラダです。★by ヘルスコーチ★
材料：
アスパラガス、5 cmの長さに切っておく、レモンの皮のすりおろし、レモン汁、エキスト
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ルバーブと苺のクリスプーグルテンフリー
グルテンフリー、ヴィーガン (小麦粉、卵、乳製品不使用) ★by ヘルスコーチ★
材料：
ルバーブ (スライスしておく)、苺 (スライスしておく)、甜菜糖などの自然甘味料、シ
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アスパラガスのアーモンドバターソース和え
15分くらいで簡単にできます。あと一品欲しいときに試してみてください。★by ヘルス
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材料：
塩、アスパラガス（太め）5cmくらいの長さに切る、パプリカ（小）、細くスライスする、
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小豆のブラウニー (グルテンフリー)
小豆を使ったマクロビのブラウニーです (グルテン、小麦粉、卵、乳製品不使用)。★by
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材料：
乾燥小豆、洗ったもの、チアシード、甜菜糖または他の自然甘味料、ココアパウダー、無糖ア
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苺のチーズケーキ (乳製品、小麦粉なし)
ヴィーガン (乳製品、卵不使用)、グルテンフリー (小麦粉不使用) のチーズケーキで
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材料：
アーモンドプードル、甜菜糖または他の自然甘味料、エキストラバージンココナッツ油、溶か
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ひよこ豆の中近東スープ（ヴィーガン）
甘くてクリーミーで、ほっこりした気分になれます。★by ヘルスコーチ★
材料：
オリーブ油、玉ねぎ（大）、みじん切り、かぼちゃ、小さい角切り、人参（大）、いちょう切
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水菜/アルグラとグレープフルーツのサラダ
水菜またはアルグラ（ルッコラ）とパイナップルバルサミコドレッシング★by ヘルスコー
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材料：
ざくろ(オプション)、水菜またはアルグラ（ルッコラ）、ざく切り、グレープフルーツ、生
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椎茸丼
椎茸はコレステロールを下げる効果があり、高血圧や癌の予防にもなるのでお勧めです。★b
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材料：
ごま油(炒め用)、玉ねぎ(大)、生椎茸(半分に切る)、水、たまり醤油、酒、甜菜糖また
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