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幕の内弁当用炊き込みご飯8合
1升炊き炊飯器で作る最大量の炊き込みご飯
材料: ゴボウ、人参、こんにゃく、油揚げ、鶏もも肉、●酒、米、濃口醤油、薄口醤油、みりん、酒
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ワカメのゴマ梅酢まみれ
ゴマの香ばしさと梅酢の酸っぱさでワカメがいくらでも食べられます。
材料: わかめ、梅酢、炒りゴマ
サッパリ煮
暑い日にサッパリとした栄養豊富なおかず。
材料: 鶏肉、茹で卵、おろしニンニク、おろし生姜、水、だしの素、薄口醤油、上白糖、酒、酢
冷凍ハンバーグの焼き方
網の上に置いて焼く事で裏面もこんがり焼ける。
材料: ハンバーグ
杏仁豆腐(訂正)
冷製スイーツの定番。失敗しないレシピに訂正しました。(2020.9.6)
材料: 牛乳、粉寒天、上白糖、杏仁霜(YOUKI)、上白糖、水
甘辛トンテキ
甘辛味の豚肉のステーキ。ポークソテー。
材料: 塩コショウ、片栗粉、●濃口醤油、●酒、●みりん、●砂糖、●ごま、●水
定番唐揚げ(ニンニク無し)
アッサリだけど間違いない味。
材料: 鶏モモ肉(1枚約240gを8個に切って24個)、●おろし生姜、●酒、●薄口醤油、片栗
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麻婆豆腐
コチュジャンを使って、優しい辛さの麻婆豆腐を作ります。
材料: 豚バラスライス肉、おろし生姜、おろしニンニク、玉ねぎ、炒め油、コチュジャン、味噌、砂
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豚スライス肉でミンチを作る
新鮮なミンチ肉が作れます。
材料: 豚バラ肉
牛肉と根菜の菜種炒め
アッサリとした味付けでクセになります。
材料: 牛肉、玉ねぎ、人参、キヌサヤ、★レンコン、★片栗粉、★揚げ油、卵、おろしニンニク、お
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