いつもの我が家の食卓レシピ。健康管理のためできるだカロリーをおさえるように工夫 ...

アーカイブ

3/13 ページ

白キクラゲの酢の物

キクラゲ、キク、キュウリ、キが3つ(偶然)の若さを保つ(希望)酢の物です。栄養価の高 ...
材料: 白キクラゲ、菊の花、キュウリ、○梅サワー、○酢、○しょう油

クルクルっとくず湯でわらび餅

かたくり粉を熱湯でクルクルっとかき混ぜて冷やすだけ。わらび餅みたいなのがすぐ出来ます ...
材料: かたくり粉、水、熱湯、○黄な粉、○砂糖、○塩、●黒砂糖、●水

クルクルッと水饅頭

クルクルっとわらび餅(ID:271020)に餡を入れて目先を変えました。餡があれば5 ...
材料: かたくり粉、水、熱湯、餡

鮭と枝豆のあっさりご飯

焼いた鮭を炊き込み、枝豆と混ぜました。具がたくさんだから漬物とお吸い物でもあれば、朝 ...
材料: 塩鮭(中辛くらい)、枝豆、米、白ゴマ、酒、みりん、しょう油、昆布

うなぎの酢の物・うざく

さっぱりとしています。高いうなぎを酢の物にしてはもったいない気もしますが、たまには夫 ...
材料: うなぎの長焼き、きゅうり、大葉、しょうが、※酢、※砂糖、※塩、※しょうゆ

再現・イカの沖漬け

お土産の「イカの沖漬け」を再現。塩辛より簡単。のん兵衛にも下戸にもどうぞ。
材料: イカ、酒、みりん、しょう油

山うどの炊き込みご飯

春のほろ苦さがいっぱいつまった山うどを炊き込みご飯にしました。大人の味、さっぱりとし ...
材料: 山うど、鶏肉、ニンジン、コンニャク、油揚げ、昆布、米、餅米、水、※酒、※しょう油、※ ...

ニラレバ炒め

レバーは火を通しすぎなければ、臭みはないし柔らかくて美味しいですよ。今回は貧血対策レ ...
材料: 豚レバー、○生姜汁、○しょうゆ、○片栗粉、油、ニラ、もやし、●中華だし、●酒、●しょ ...

うまいシューマイ

余分なものをそぎ落としてシンプルにしたら美味しくなりました。辛子としょう油でどうぞ♪
材料: 豚挽肉、玉ねぎ、酒、生姜汁、塩、こしょう、かたくり粉、シューマイの皮

筍ご飯

春になったら筍ご飯を食べなくっちゃね。手間はかかりますが昆布とかつおぶしで出汁をとっ ...
材料: 茹で筍、米、油揚げ、木の芽、出汁、酒、みりん、しょうゆ、塩