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月下の旅猫
月下の旅猫 のキッチン
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家やキャンプで作った料理の記録。万能調理器・北京鍋を愛用しています。

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じゃがいも餅

北海道のいももちと、明治時代の甘味のレシピを合わせて再現しました。
材料： じゃがいも(小)、片栗粉、さらしあん、グラニュー糖、牛乳、油

日本最初のカレーライス(カエルカレー)

明治5年発行、敬学堂主人著の「西洋料理指南」に記された、日本最初のカレーライスのレシ ...
材料： 食用カエル、エビ、鯛、にんにく、しょうが、長ねぎ、牡蠣、バター、水、カレー粉、塩、小 ...