家やキャンプで作った料理の記録。万能調理器・北京鍋を愛用しています。

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キューバサンド

キューバ名物の、ボリュームたっぷりなローストポークのホットサンドです。
材料: ドッグパン、ロースハム、スライスチーズ、胡瓜のピクルス、ジャークポーク、粒マスタード ...

チポトレエッグトースト

トーストのアレンジレシピです。
材料: 食パン、サラダ油、卵、チポトレサルサ

スコッチ・ウッドコックス

トーストにアンチョビで味をつけ、スクランブルエッグを乗せたオープンサンドです。
材料: 食パン、卵、牛乳、有塩バター、アンチョビペースト、パセリ

ウェルシュ・ラビット

イギリスのチーズトースト、ウェルシュ・ラビットをパブフードにアレンジしました。
材料: イングリッシュマフィン、有塩バター、チェダーチーズ、ビール、ウスターソース、粒マスタ ...

生ハムクロスティーニとレバータルティーヌ

クロスティーニはイタリア、タルティーヌはフランス。ほぼ同じオープンサンドです。
材料: バゲット、バジルペースト、生ハム、レバーペースト

焼き生ハムメロンパン

生ハムメロンの駄洒落レシピ⁈甘辛塩っぱく想像以上に優秀なおつまみです。朝マ○クのグリ ...
材料: マヨネーズ、ハバネロソース、メロンパン、ガーリックバター、生ハム

トマトと梨のブルスケッタ

イタリア中部の前菜に梨を加えてアレンジしました。
材料: トマト、梨、オリーブオイル、塩、バゲット、ガーリックバター、ブラックペッパー、バジル

カリフォルニア・デイライト・サンドイッチ

西海岸の陽光をイメージしたサンドイッチです。
材料: 食パン(8枚切り)、ピーナッツペースト(無糖)、オレンジマーマレード、ココナッツ

HSMで作るエルビスサンド

アメリカのロック歌手エルビス・プレスリーの愛したサンドイッチ。おふくろの味なのだそう ...
材料: 食パン、ピーナッツペースト、ベーコン、バナナ

HSMで作るフレンチトースト

HSMを使用して作成したフレンチトーストです。
材料: 卵、インスタント飲料スティック、フランスパン、有塩バター