家やキャンプで作った料理の記録。万能調理器・北京鍋を愛用しています。

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ごろごろチキンティッカマサラ

先のレシピで紹介したチキンティッカを具材にした、スパイスカレーです。
材料: サラダ油、クミン(ホール)、クローブ(ホール)、カルダモン(ホール)、にんにく(チュ ...

フライパンで作るチキンティッカ

骨付き肉だとタンドリーチキンになります。窯で焼くのをフライパンに簡易アレンジ。
材料: 鶏もも肉、クレイジーソルト、ガラムマサラ、にんにく(チューブ)、しょうが(チューブ) ...

豆豉風味のピリ辛おでん(餅入り)

おでんにキムチを加えピリ辛に。豆豉醬の旨味がポイント。餅のボリュームも大切。
材料: おでん(市販品)、餅、キムチ、豆豉醬

悪魔のチーズ豚キムチ

豚キムチにチーズを加え、旨味とボリュームマシマシになっています。
材料: 食べるラー油、にんにくスライス、豚肉、野菜(カット野菜ミックス)、キムチ、とろけるチ ...

炭火で焼いたBBQマフィン

イングリッシュマフィンで炭火で焼いた肉・野菜をサンド。BBQソースで甘辛に仕上げてい ...
材料: サラダ油、牛薄切り肉、好きなソース・タレ、イングリッシュマフィン、玉ねぎ、スライスチ ...

コッヘルスープパスタ

コッヘルとは、キャンプ用の携帯調理器具の事です。
材料: オリーブオイル、にんにくスライス、輪切り唐辛子、ベーコン、ミックスビーンズ、水、コン ...