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特製アスパラガスのビスマルク風
旬のアスパラガスソテーを半熟目玉焼きと合わせてビスマルク風にしました。たっぷりチーズ
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材料：
アスパラガス、下茹で用食塩水、オリーブ油(アスパラガス用)、オリーブ油(目玉焼き用)
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トード・イン・ザ・ホール
イギリス料理です。本場ではオーブンだけで調理するようですが、念の為ソーセージを茹でて
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材料：
玉ねぎ、薄力粉、卵、有塩バター、牛乳、フランクフルト、バター(耐熱皿に塗る分)
ウェルシュ・ラビット
イギリスのチーズトースト、ウェルシュ・ラビットをパブフードにアレンジしました。
材料：
イングリッシュマフィン、有塩バター、チェダーチーズ、ビール、ウスターソース、粒マスタ
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薄切り豚バラ肉の雲白肉(ウンペイロウ)
豚バラ肉で作る中華前菜です。本格的には塊肉からですが、薄切り肉でお手軽調理です。
材料：
長ネギ、きゅうり、豚バラ肉(薄切り)、ジン、醤油、ごま油、にんにく(チューブ)、生姜
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