家やキャンプで作った料理の記録。万能調理器・北京鍋を愛用しています。

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きのこと納豆の和風スパゲッティーニ

和風に仕上げたスパゲッティーニです。植物性の具材のみですが、牡蠣と昆布の旨味が強く、 ...
材料: ☆醤油、☆牡蠣醤油、☆白ワイン、塩、スパゲッティーニ、サラダ油、刻みにんにく、しめじ ...

コンミートとひよこ豆の赤ワイン煮ペンネ

コンミートの塩気とひよこ豆の食感、赤ワインの風味が美味!
材料: ペンネリガーテ、ニューコンミート、ひよこ豆、しめじ、赤ワイン、パセリ、ホースラディッ ...

缶詰で作る中華粥

海鮮の旨味が効いた、優しい味の中華粥です。
材料: 無洗米、干し海老、帆立缶(ほぐし身)、焼鳥缶(塩味)、貝柱だし(顆粒)、刻みねぎ、ご ...

回鍋肉炒飯

回鍋肉と炒飯の合体!もちろん回鍋肉単品としても大丈夫です。
材料: ☆甜麺醤、☆豆豉醬、☆オイスターソース、☆にんにく(チューブ)、☆しょうが(チューブ ...

スキレットでビーフステーキ

キャンプで作った主菜の記録です。
材料: ステーキ肉、牛脂、マキシマム

丸ごとカマンベールのチーズフォンデュ

炭火で作るキャンプ飯。合わせるつもりで地の白ワイン購入も、オープナーを忘れる…黒胡椒 ...
材料: カマンベールチーズ、ベーコン、マッシュルーム、バケット、クミン、ターメリック