家やキャンプで作った料理の記録。万能調理器・北京鍋を愛用しています。

カテゴリ

アーカイブ

1/2 ページ

特製アスパラガスのビスマルク風

旬のアスパラガスソテーを半熟目玉焼きと合わせてビスマルク風にしました。たっぷりチーズ ...
材料: アスパラガス、下茹で用食塩水、オリーブ油(アスパラガス用)、オリーブ油(目玉焼き用) ...

チポトレエッグトースト

トーストのアレンジレシピです。
材料: 食パン、サラダ油、卵、チポトレサルサ

スコッチ・ウッドコックス

トーストにアンチョビで味をつけ、スクランブルエッグを乗せたオープンサンドです。
材料: 食パン、卵、牛乳、有塩バター、アンチョビペースト、パセリ

煉獄たまご

イタリアの家庭料理です。厳つい名前のわりに優しい味わいです。
材料: オリーブ油、にんにく(チューブ)、トマト缶、ハム、卵、パセリ

黒七味の和風カルボナーラ

和の食材で仕上げたカルボナーラです。黒胡椒の代わりに黒七味でアクセントを加えています ...
材料: 塩、スパゲッティーニ、卵、豆乳(無調整)、こんぶ茶、パルメザンチーズ、オリーブ油、生 ...

チーズのフリッタータ

卵白のみを使用したイタリア式オムレツです。卵黄抜きによるコクの不足をチーズで補ってい ...
材料: オリーブ油、とろけるチーズ、卵白

コンビーフのチーズピカタ

見た目が中華ですがオリジナルはイタリア料理です。我が家伝来のレシピを先祖返りさせてみ ...
材料: コンビーフ、卵、粉チーズ、ブラックペッパー、パセリ、小麦粉、オリーブ油、ケイパー、ピ ...

山芋のオーブン焼き

山芋がふわふわに焼き上がっています。
材料: 山芋、卵、めんつゆ(2倍濃縮)、マヨネーズ、海苔

HSMで月見アボカド(失敗)

旬のアスパラガスの風味と新鮮な有精卵、加熱し青臭さの抜けたアボカドが美味です。
材料: アスパラガス、アボカド、バター、卵、辛味噌

HSMで作るフレンチトースト

HSMを使用して作成したフレンチトーストです。
材料: 卵、インスタント飲料スティック、フランスパン、有塩バター