管理栄養士です。病院勤務を経て現在は大学、クリニック、地域で活動しています。料理 ...

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絶品♪「茄子のオイル焼き」☆

茄子を少な目の油でオイル焼きして、美味しく頂きましょう☆揚げるより断然ヘルシーです。
材料: 茄子、サラダ油、生姜すりおろし、醤油、酢、青ネギ、かつおぶし

美味しく食べる☆いんげんの生姜和え♪

いんげんの生姜和えって定番だけどなんか美味しくない!いつもの味!!ちょっとしたひと工 ...
材料: いんげん、しょうが、醤油、ごま油

栄養満点☆ほうれん草のグリーンジュース

栄養満点のほうれん草を生のまま美味しいグリーンジュースに☆忙しい朝にも簡単に栄養補給 ...
材料: ほうれん草、バナナ、りんご、水、氷

万能♪基本のトマトソース

パスタ、ハンバーグ、ピザに欠かせないトマトソース♪複雑な材料は使わずに美味しい、簡単 ...
材料: トマト水煮缶、玉ねぎ、ニンニクみじん切り、トマトケチャップ、オリーブオイル、砂糖、塩 ...

栄養満点♪美味しいゴーヤたまご☆

夏にたくさん出回るゴーヤ、栄養満点でもなかなか美味しく調理出来ないとお悩みの方!ゴー ...
材料: ゴーヤ、たまご、サラダ油、ゴマ油、塩コショウ、醤油

あっさりとオクラのサラダ(お浸し)♪

夏にたくさん出回る「オクラ」ねばねばの触感が好きな方も多いはず。生で刻んでも美味しい ...
材料: オクラ、塩、かつお節、酢、醤油、ごま油

栄養満点♪アボガドとトマトのバジルサラダ

アボガドはとっても身体に良い栄養がたっぷり!分かっていてもどうやって食べるか?悩みま ...
材料: アボガド、トマト、バジルの葉、バジルソース、塩コショウ

簡単ヘルシートマトと豆腐deカルパッチョ

トマトとお豆腐でなんとカルパッチョを作ってみました~~♪簡単・ヘルシーな管理栄養士お ...
材料: トマト、豆腐(木綿)、ブラックオリーブ、バジルの葉、粒コショウ、塩、オリーブオイル、 ...

栄養満点♪アスパラと竹輪のごまごま炒め☆

管理栄養士お勧め、身近な材料で簡単、美味しい、栄養しっかりメニューです。ヘルシーで身 ...
材料: アスパラガス、竹輪、白ごま、ごま油、塩コショウ

管理栄養士お勧め♪ゴーヤのにがにがサラダ

ゴーヤの苦味が大丈夫な方へ!管理栄養士お勧め♪身体に良い「ゴーヤのにがにがサラダ」で ...
材料: ゴーヤ、かつおぶし、ノンオイルドレッシング、塩