管理栄養士です。病院勤務を経て現在は大学、クリニック、地域で活動しています。料理 ...

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常備菜16☆ほうれん草のナムル♪お弁当も

ほうれん草のナムルです。定番メニューです常備菜としては勿論、お弁当、夕飯の箸休め、お ...
材料: ほうれん草、塩、ごま油、塩コショウ、しょう油、白炒りごま

常備菜15☆鶏のしそつくね♪お弁当にも

鶏の定番つくねです。青しそを巻いて風味をプラスしました。しその香りが良く、お弁当にも ...
材料: 鶏ひき肉、長ねぎ(みじん切り)、たまご、塩コショウ、しょう油、大葉、サラダ油

常備菜14☆きゅうりと生姜のピリ辛漬け♪

今が旬のきゅうり、生姜と一緒にピリ辛漬けにしました。常備菜としては勿論、夏場のお弁当 ...
材料: きゅうり、生姜、塩、しょう油、ラー油

常備菜13☆きゅうりと竹輪の梅和え♪弁当

スライスしたきゅうりと竹輪を練梅とゆかり粉で和えた簡単常備菜です。箸休めやお弁当のお ...
材料: きゅうり、竹輪、練うめ、ゆかり粉、塩

常備菜11☆豚ひき肉の生姜そぼろ♪

豚ひき肉の和風生姜そぼろです。常備菜としては勿論、お弁当にも大活躍間違いなしです!
材料: 豚ひき肉、生姜すり下ろし、サラダ油、砂糖、めんつゆ(3倍)

常備菜10☆パプリカのソテー♪お弁当にも

彩の良いパプリカをソテーして常備して置くとお弁当にとっても便利です☆箸休めの1品にも ...
材料: パプリカ(赤)、パプリカ(黄)、オリーブ油、塩こしょう

常備菜9☆中華きゅうり♪お弁当にも!

きゅうりをピリ辛中華風に漬けました。常備菜としては勿論、箸休めの1品、またお弁当にも ...
材料: きゅうり、塩、ごま油、醤油、ラー油、白いりごま

常備菜8☆ほうれん草ごま和え♪お弁当にも

こちらも定番メニューですが、常備菜として作っておくと便利!箸休めの1品、お弁当の具に ...
材料: ほうれん草、塩、すりごま、砂糖、醤油

常備菜7☆定番竹輪きゅうり♪お弁当にも!

お弁当の定番、竹輪きゅうりです。作り置きしておくとお弁当は勿論、箸休めの1品としても ...
材料: 竹輪、きゅうり、お好みで:マヨネーズ、お好みで:七味、一味

常備菜6☆人参の甘酢漬け♪お弁当にも!

人参を千切りにして甘酢で付け込んだ常備菜です。箸休めの1品として、またお弁当の彩にと ...
材料: 人参、寿司酢、塩