管理栄養士です。病院勤務を経て現在は大学、クリニック、地域で活動しています。料理 ...

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酢が決めて☆切り干し大根の甘酢炒め煮♪

定番の切り干し大根の炒め煮ですが仕上げに酢とごま油を加えました。酢が入ることでさっぱ ...
材料: 切り干し大根、人参、しいたけ、油揚げ、サラダ油、ごま油、和風だし、砂糖、醤油、酢

簡単美味しい☆フライパンでパエリア♪

フライパンで簡単に作れる「パエリア」です。今回はシーフードで!X'masやホームパー ...
材料: 米、エビ(殻付き)、ベビーホタテ、あさり(殻付き)、にんにく、玉ねぎ、ミニトマト、☆ ...

ポッカ塩レモン☆鶏の唐揚げ♪

ポッカ塩レモンを活用!ほんのり塩味レモン風味の唐揚げ!とっても爽やかで本当に美味しい ...
材料: 鶏もも肉、ポッカ塩レモン、塩コショウ、片栗粉、サラダ油、お好みの野菜

ポッカ塩レモンで美味☆鶏の塩レモン焼き♪

ポッカ塩レモンに鶏肉を漬け込んで焼くだけ!簡単レシピですが、爽やかで美味しく、お弁当 ...
材料: 鶏もも肉、塩レモン、醤油、オリーブ油、レタス、パセリ、ミニトマト

新しい!万能漬けダレ☆ヨーグルト味噌♪

これは新しい!肉、魚などの漬け込みタレとして活用!塩辛くならず、またヨーグルトの作用 ...
材料: プレーンヨーグルト、味噌、醤油

美味しい☆豚ロースのヨーグルト味噌焼き♪

新感覚の漬けダレ「ヨーグルト味噌」でまろやか軟らか美味しく豚ロースを焼きました☆冷め ...
材料: 豚ロース(とんかつ用)、塩コショウ、サラダ油、付け合わせ野菜(お好みで)、☆プレーン ...

新感覚!鮭のヨーグルト味噌焼き☆美味しい

新感覚!ヨーグルトと味噌を合わせた漬け込みタレに鮭の切り身を漬けて焼きました。味噌漬 ...
材料: 鮭切り身(生鮭)、ヨーグルト、味噌、醤油、大葉

旬の筍で☆筍とニシンのうま煮♪簡単

今が旬の筍と相性抜群のニシンを煮ました。ソフトニシンを使えば簡単です☆ぜひ作ってみて ...
材料: 筍(茹でたもの)、ソフトニシン、和風だし、砂糖、醤油、料理酒、木の芽(あれば)

毎日栄養オイル活用☆ミネストローネ♪

具だくさんなミネストローネは栄養満点!AJINIMOTOの「毎日栄養オイル」で更に栄 ...
材料: じゃがいも、人参、玉ねぎ、セロリ、キャベツ、ピーマン、ミックスビーンズ、厚切りベーコ ...

毎日栄養オイル活用☆うどの皮で金平♪

うどの皮や細い部分、捨てずに金平にしました。人参と大根の葉も加えて栄養満点☆毎日栄養 ...
材料: うどの皮、人参、大根の葉(あれば)、毎日栄養オイル、本だし、砂糖、醤油