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東坡肉風☆鶏肉煮
紹興酒を使った鶏の煮込みです。
しっかりとした味付けですので、
野菜たっぷりで食
...
材料：
・鶏もも肉、・塩コショウ、・紹興酒『塔牌』、☆醤油、☆紹興酒『塔牌』、☆水、☆ニンニ
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鶏皮と干し椎茸の赤味噌煮
牛すじの味噌煮が食べたかったけど
近所の店で買うと高いので
代わりに鶏皮を煮てみ
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材料：
鶏皮、干し椎茸（戻し水も使用）、酒（塩分無し）、☆赤味噌、☆みりん、☆酒（塩分無し）
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