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バナナピーナッツバターマフィン
スケール必要なし！計量は、カップとスプーン
スイーツ作りが苦手な方にも作りやすいオー
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材料：
オートミール、振るった薄力粉、きび砂糖 または ブラウンシュガー、ベーキングパウダー
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春キャベツの山椒ペペロンチーノ
甘くて柔らかな春キャベツと実山椒の和風ペペロンチーノです。
シンプルだけど、また食べ
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材料：
フェットチーネ または パスタ、春キャベツ、パスタの茹で汁、実山椒（下処理したもの
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レンチン坦々チキン
電子レンジで簡単に作れる、ごはんがススム坦々味のチキンです。
お弁当のおかずにも！
材料：
鶏もも肉、塩こしょう、にんにくみじん切り、生姜みじん切り、甜麺醤、豆板醤、鶏がらスー
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お豆腐で作るヴィーガン生チョコ
乳製品不使用のヴィーガン生チョコです。
普通の生チョコと遜色ない美味しさと滑らかな口
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材料：
絹ごし豆腐、ココナッツオイル、きび砂糖、自然塩、カカオパウダー、カカオパウダー
ヴィーガントマトチーズ玄米リゾット
塩糀で味付けした深い味わいのヴィーガンリゾットです。玄米なので時間はかかりますが、ま
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材料：
玄米、ベジブロス（野菜ブイヨンを溶かしたものでも◎）、オリーブオイル、玉ねぎ みじん
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ゼラチンなし！濃厚ふわふわレアチーズ
材料をどんどん混ぜて冷やすだけ。
ゼラチン無しで作る濃厚ふわふわなレアチーズケーキで
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材料：
ウォーカーズ ハイランダーショートブレッド、粉糖、クリームチーズ、マスカルポーネ、ギ
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お正月のお餅活用！メープルバター餅
お正月に余ったお餅を活用した簡単レシピです。
ヴィーガンの場合は、バターをココナッツ
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材料：
切り餅 または 丸餅、バター（ココナッツオイル）、メープルシロップ、きな粉
