18歳と16歳の子供2人の子育てをのんびりしています。食べること大好き、作るのも ...

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春巻き

中身はしっかりと味付けして、パリッと 揚がった時には、本当にうれしい春巻き。
材料: 豚ひき肉、にんじん、筍の水煮、乾燥しいたけ、春雨、■ごま油(炒め用)、■酒、■醤油、 ...

玉ねぎニンジン塩麹ドレッシング

食べにくい野菜もこのドレッシングさえあれば!子どもからお年寄りまで食べやすいドレッシ ...
材料: 人参、玉ねぎ(中)、リンゴ、オリーブオイル(サラダ油)、塩こうじ、アップルビネガー( ...

ケールとトマトのサラダ

ビタミンたっぷりのケール。少し苦味がありますが、よく塩もみしてドレッシングで美味しく ...
材料: ケール の葉(大)、玉ねぎ(薄切り)、ミニトマト、玉ねぎとニンジンの塩麴ドレッシング

白だしで作る おせち用数の子 

(塩抜き後)時間がない時、白だしでさっと作るちょっと手抜き数の子です。
材料: 塩抜き数の子、水、白だし、酒、鰹節

簡単 レンジで田作り

お正月に食べたい田作り。簡単に作っちゃいましょう!
材料: ごまめ、★砂糖(三温糖)、★醤油、★酒、★みりん、入りごま

圧力鍋で豚肉のビール煮★→洋風肉じゃが

煮込むだけで、ほろほろの豚肉の煮込み。 そして、あまった煮汁とお肉を再利用して洋風肉 ...
材料: 豚肉ブロック(肩、ロースなど)、玉ねぎ、人参、(お好みで)セロリ、塩・黒胡椒、塩、粗 ...

パーティー用(フライパンで)パエリア

少し時間はかかるけど手順自体は実は簡単なパエリア。エビの殻で作るスープがいい仕事して ...
材料: 有頭エビ(殻つき)、ムール貝、シーフードミックス、にんにく(みじん切り)、★玉ねぎの ...

シーチキンとアボガドのグラタン

シーチキンとアボガド、玉ねぎにチーズ。子どもも大人も大好きでお腹も大満足!
材料: 完熟アボガド、はごろもフーズ「シーチキンL」、玉ねぎ、マヨネーズ、ピザ用チーズ、クレ ...

バジルとカッテージチーズのチキン香草巻き

カリカリに焼けたパン粉と、しっとり鶏もも肉とバジルと優しい味のカッテージチーズで箸が ...
材料: 鶏モモ肉、クレイジーソルト/ガーリックソルト、カッテージチーズ、パン粉、バジル、パン ...

ギリシャ(グリーク)サラダ

きゅうりとトマトたっぷりのサラダです。フェタチーズと赤玉ねぎが美味しい!当日もGoo ...
材料: きゅうり、ミニトマト(普通のトマトでも)、フェタチーズ(ギリシャ風味付けでも)、赤玉 ...