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さっぱり美味しいコールスロウ
千切りキャベツに日本のマヨネーズを使うだけでネヴィちゃんいわく「これが一番美味しいコ
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材料：
キャベツ、日本産マヨネーズ、ホワイト・ヴィネガー（または酢）、塩コショウ
イワシのグレモラータ風味
イワシをパセリとレモン、ガーリックを使ったイタリアの薬味グレモラータでさっぱりと味付
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材料：
イワシ、イタリアン・パセリ、レモン、ガーリック、塩コショウ、エクストラ・ヴァージン・
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ベイビー・オクトパス（子ダコ）サラダ
オーストラリアではパブなどのメニューでも見かけるポピュラーな一品、タコを一度サッとゆ
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材料：
ベイビー・オクトパス（子ダコ）、スウィート・チリ・ソース、ゴマ油、白ゴマ、赤唐辛子、
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シェパーズ・パイ
タルト生地に調理した挽き肉、マッシュポテトの順に広げてオーヴンで焼いたイギリス生まれ
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材料：
挽き肉（牛またはラム）、ポテト、タマネギ、ニンジン、冷凍グリーン・ピース、ビーフ・ス
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ナスのディップ「ババ・ガヌーシュ」
低カロリー食材の代表格であるナスを練りゴマのタヒニと混ぜ合わせたヘルシーな中東料理の
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材料：
ナス、タヒニ（練りゴマ）、レモン汁、ガーリック、エクストラ・ヴァージン・オリーヴ・オ
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ビーフ・ウェリントン
大きな牛塊り肉を贅沢にフォア・グラで覆い、さらにパイ生地で包んで焼いた見た目もゴージ
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材料：
スコッチ・フィレ肉、フォア・グラ（またはレヴァー・パテ）、マッシュルーム、タイムの葉
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スパゲティ・アラビアータ
市販の瓶詰めパスタ・ソースにほんの少し食材を加えるだけで、プロ級の美味しさのアラビア
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材料：
乾燥スパゲティ、瓶詰めパスタ・ソース（ナポリターナ）、タマネギ、ベイコン、マッシュル
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