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豚肩ロースときのこの赤ワイン煮
2010/02/24話題入り感謝♪ほろほろの肉がとろけるぅ~ちょっと特別な日の絶賛レ
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材料：
豚肩ロース塊肉、塩・コショウ、●玉ねぎ、●にんにく、●にんじん、●セロリ、小麦粉、赤
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うちのお気に入り♪ ロールキャベツ
肉少な目でキャベツをほぼ丸々一個使用。はんぺんとえのき入りであっさりジューシーな美味
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材料：
キャベツ、あいびきor豚ひき肉、玉ネギ、●卵、●パン粉、●塩、●ナツメグ、●黒胡椒、
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レンコンに乗ったつくね✿チーズ焼き
20111222話題入り感謝♡れんこんに味噌で味付けした大葉入りのつくねを乗せ、チー
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材料：
レンコン（太め）、鶏ひき肉、●玉ネギ（みじん切り）、●大葉（みじん切り）、●みそ、●
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ピリリ爽やか～♪鶏の柚子胡椒照り焼き
2010/01/08話題入りに感謝♪ 定番の鶏の照り焼きを、柑橘果汁と柚子こしょうで
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材料：
鶏もも肉、塩・胡椒、■すだち、レモン、カボスなどの果汁、■しょうゆ、■みりん、■砂糖
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鰆のワイン蒸し✿トマッシュルームソース
2011/9/11話題入りに感謝♡クリーミーでコク深いのに重くない、でもってわりと簡
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材料：
さわら（他に鯛、すずき等でも）、トマト、マッシュルーム、白ワイン、生クリーム、クレソ
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夏味✿オクラで和えた、かつおとミョウガ✿
オクラのネバネバが全てをまとめてくれます。シンプルな味付けですが本当に美味しい！騙さ
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材料：
かつお（刺身でもたたきでも）、茗荷、オクラ、●ナンプラー、●EVオリーブオイル
山椒香る、ステーキ用赤ワインソース
コク深いのに爽やかなニュアンスの、美味しい本格ステーキソースです。
山椒の量はお好み
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材料：
赤ワイン、●ケチャップ、●ウスターソース、●はちみつ、●醤油、●水、バター、山椒(木
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ステーキ肉と「濃厚バルサミコソース」
ID :656967 「濃厚バルサミコソース」。ステーキにかけて味のアクセントに。美
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材料：
ステーキ用、ソテー用の肉、塩・胡椒、濃厚バルサミコソース（ID:656967）
さっぱり旨！お肉にあう「梅肉ソース」
2009/11/18話題入り感謝♪すっぱ旨い梅肉だれに、玉ねぎと香ばしいごま油を混ぜ
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材料：
★梅干し（種をとりペースト状のみじん切りに）、たまねぎ（細かいみじん切り）、みりん、
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大葉IN❤豚薄切り肉でステーキ？
安い薄切り肉でステーキ気分♪ たまにはちょっと違うのを食べたいな～と試験的レシピ。切
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材料：
豚薄切り肉（豚こま等）、塩こしょう（orクレソル）、マヨネーズ、大葉（粗みじん）、ト
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