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給食の定番！鶏肉のマーマレード焼き
【給食レシピからアレンジ】
マーマレードの甘みと、後味にオレンジの風味が香るさわやか
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材料：
鶏もも肉（または鶏むね肉）、おろししょうが、おろしにんにく、しょうゆ、マーマレードジ
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給食で大人気！キムたくごはん
長野県塩尻市発祥の「キムたくごはん」
キムチの辛さとたくあんの甘みが絶妙の大人気メニ
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材料：
ごはん（かため）、豚もも肉、たくあん（つぼ漬け）、白菜キムチ、ごま油、しょうゆ
意外と簡単！給食の揚げパン！
給食の大定番、揚げパン！
懐かしの給食メニューをお家で簡単に作ってみませんか？
材料：
コッペパン、揚げ油、きなこと砂糖（１：１）、ミルクココアパウダー、シナモンと砂糖（１
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どこか懐かしい！かりかり梅ごはん
【給食レシピからアレンジ】
梅の赤と枝豆の緑が鮮やかで食欲をそそる簡単混ぜごはんです
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材料：
米、もち米、昆布（だし用）、油揚げ、しらす干し、枝豆（むき）、塩、梅漬け（もしくは刻
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手軽！切干大根のおろし和え（レモン風味）
【給食レシピからアレンジ】
レモンの酸味が効いたちょっと変わったおろし和え。もう一品
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材料：
小松菜、しめじ、人参、切り干し大根、大根、かつお節、うすくちしょうゆ、みりん、酢、レ
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きのこたっぷり古代米ライスサラダ
ほとんど無農薬で作られている安心・安全な古代米と食物繊維たっぷりのきのこでよりヘルシ
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材料：
黒米・赤米、野菜ブイヨン、菜種油、鶏肉(胸肉)、ニンニク、きのこ、唐辛子、白ワイン、
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もっちもち★ 戸隠大根の雪見すいとん
もちもち食感のすいとんに、ピリッとパンチのきいた戸隠大根が絶妙♪寒い冬にぴったりです
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材料：
戸隠大根（皮ごと）、えのき茸、厚揚げ、鶏ひき肉、万能ねぎ(小口切り)、おろししょうが
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野沢菜漬けを使ったヘルシー春巻き
信州のお土産の定番と言えば、野沢菜漬け！いつもの野沢菜漬けが、ヘルシーなお酒のおつま
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材料：
野沢菜漬け（塩漬け）、木綿豆腐、むきえび、ぶなしめじ、たけのこ（水煮）、春巻きの皮、
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ヴィーガン*清内路かぼちゃのスコーン
ヴィーガンスイーツ♪冬に美味しさを増す清内路かぼちゃを使った優しい甘さのおやつです。
材料：
清内路かぼちゃ、A 小麦粉、A ベーキングパウダー、B ココナッツオイル、B 豆乳、
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