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信州の風土を味わってみませんか?自然豊かな長野県は、おいしいものの宝庫。でも、お
...
信州の風土を味わってみませんか?
自然豊かな長野県は、おいしいものの宝庫。でも、おいしいだけじゃありません。長野県は日本一の長寿県。地域ごとに受け継がれてきた信州の食の中には、健康・長寿のヒントがきっと見つかると思います。そんな、おいしくて健康的な信州の食材を使ったレシピを皆さんにお届けします。食に関する情報も随時掲載していきますので、お楽しみに。
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ミルク鍋
いつも食べている鍋もミルク味にするとひと味違って、おいしく頂けます。
材料: エビ、豚もも肉、長ネギ、しめじ、白菜、ほうれん草、牛乳、味噌、白すりごま、水
カルパッチョ
お好みの魚介類でさっぱりとカルパッチョ
材料: ゆでたこ、玉ねぎ、赤ピーマン、カイワレ大根、食酢、塩、しょうゆ、オリーブ油
ほうれん草の白和え
和食の定番白和えも簡単に作れます
材料: 人参、ほうれん草、木綿豆腐、練りごま、砂糖、薄口しょうゆ、塩
つくね鍋
フワフワのつくね鍋です
材料: 白菜、水菜、長ネギ(みじん切り)、鶏ひき肉、溶き卵、片栗粉、砂糖、塩、水、昆布、薄口
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かぶとりんごのサラダ
かぶとりんごの組合せも合います
材料: かぶ、塩、りんご、こしょう、ごま油
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