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スパゲッティ・アッラ・クルダイオーラ
Spaghetti alla crudaiola：トマトとバジル、モッツレラのパスタ
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材料：
スパゲッティ、ミニトマト（４分割）、モッツァレラチーズ（手で千切る）、バジルの葉（手
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春せりとしらすの炒め物
香り豊かな春せり（河北せり）を使って作った。温かいご飯に乗せて、せりかけご飯で食べる
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材料：
春せり（河北せり）、しらす、塩、醤油、黒胡椒、胡麻油、白胡麻、削り節、炒め油（米油）
ペペロンチーノ目玉焼き
ちょっと手間がかかるが、美味しい目玉焼きです。ファビオ シェフのレシピで作ってみた。
材料：
卵、オリーブオイル、にんにく（芯を取り潰す）、唐辛子（半割、種は除く）、パセリ（みじ
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シラスと新じゃがのハッセルバックポテト
シラスと新じゃがのハッセルバックポテト、ペペロンチーノ風です。
材料：
新じゃが（男爵）、シラス、ベーコン、オリーブオイル、にんにく（みじんぎり）、唐辛子（
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