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かぶの甘酢漬け★作り置き保存食
柚子香る☆おいしいカブの甘酢漬けです
火を使わず簡単！
長期保存できて便利
お正月・
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材料：
カブ（赤白）、塩、★お好みの酢、★砂糖、柚子皮、だし昆布、お好みで鷹の爪
かぶの葉ふりかけ★黒酢生姜醤油味
かぶの葉っぱを無駄にしない黒酢のうま味が引き立つふりかけ
おにぎりの具・チャーハン・
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材料：
カブの葉っぱ、新生姜、★黒酢、★醤油、★塩昆布(ささめこんぶ)、★みりん、★酒(料理
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かぶの葉のふりかけ★ガーリック塩こんぶ味
かぶの葉っぱでしっとりふりかけのガーリック味。捨てないで～作り置き、おにぎりやごはん
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材料：
かぶの葉、★塩昆布（ささめ昆布）、★お酒(または料理酒)、★ガーリックチップ、★砂糖
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ゴボウと牛肉のゴロゴロ煮
ゴボウのホクホク感が美味しい煮物
ゴロゴロで食べ応えあり。
たくさん作って毎日の箸休
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材料：
太めのゴボウ、人参(中)、こんにゃく、牛肉（霜降りがおすすめ）、★お砂糖、★醤油、★
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きのこと蓮根の昆布茶柚子胡椒バター炒め
蓮根と椎茸やエリンギ・しめじをバターやマーガリンと昆布茶・柚子胡椒で炒めるだけ～♪
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材料：
蓮根、きのこ（椎茸・エリンギ・しめじ）、☆バターまたはマーガリン、☆昆布茶、☆柚子胡
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里芋の肉じゃが風☆里芋の煮物
いつもの肉じゃがを里芋で作ります♬
煮えやすくあっという間に完成
沢山作って冷凍もO
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材料：
里芋、玉ねぎ、ニンジン、牛肉（小間切れやスライス肉）、他にお好みの具（きのこ類や彩の
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豚小間でお手軽♡トマトのロール白菜
豚小間切れで作るロール白菜
トマト缶・ケチャップを使ってお手軽簡単
とろとろになった
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材料：
白菜の葉（キャベツ）、豚小間切れ肉、お好みの具材（玉ねぎ・蓮根・人参・しめじなど）、
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簡単☆白菜とカニカマ（蟹缶）の甘酢サラダ
甘くて水水しい白菜をカニカマと甘酢でさっぱりしたサラダに♪
合えるだけで手軽な１品。
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材料：
白菜の葉、かにかまぼこ、お好みで蟹缶、生姜の甘酢漬け、柚子やレモン皮、☆酢、☆砂糖、
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簡単☆白菜と柿の塩昆布サラダ
甘くて水水しい白菜を塩昆布と柿の甘みで美味しくたっぷりな浅漬け風サラダに♪
合えるだ
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材料：
白菜の葉、柿、汐吹昆布（ささめ昆布）、炒り胡麻、①お好みで塩または昆布茶、②お好みで
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サンマとしめじとサツマイモ秋の炊込みご飯
秋の味覚が並びます♪
サツマイモご飯に脂ののったサンマを入れて
生姜が効いて生臭みも
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材料：
米、（胚芽押し麦）、秋刀魚、しめじ、さつまいも、しょう油、塩、生姜すりおろし、はちみ
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