横浜市役所の公式キッチンです。横浜市の食材を使った地産地消レシピや、日々の健康づ ...

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≪離乳食後期・完了期≫野菜のせん切り炒め

後期以降は、野菜炒めも離乳食になります。だし汁を加えて、片栗粉でとじることで、食べや ...
材料: たまねぎ、にんじん、ピーマン、バター又はサラダ油、だし汁、片栗粉、水

≪離乳食後期≫ハンバーグトマトソース煮

煮込みハンバーグが離乳食になります。
材料: ひき肉(牛・豚)、たまねぎ、パン粉、牛乳、サラダ油、トマト(又はトマト缶)、だし汁

離乳食やわらか肉だんご(9か月頃~)

やわらかく仕上がるので、初めての肉だんごにおすすめです。 鶏ささみを経験した後の離乳 ...
材料: 鶏ひき肉(ムネ肉など脂の少ないもの)、水(肉の30%)、玉ねぎ、片栗粉

離乳食フレンチトースト(9か月頃~)

砂糖は使わず卵と牛乳とパンのほのかな甘み。そのままのパンよりしっとりするのでかみやす ...
材料: 食パン(ミミは切る)、卵、牛乳、サラダ油(またはバター)

≪離乳食9~11か月頃≫ごま和え

ほうれん草のごま和えなどのおかずは、大人用より柔らかめ・味うすめで、ほぼ同じものが食 ...
材料: ほうれん草、すりごま、しょうゆ、砂糖

≪離乳食9~11か月頃≫肉のキャベツ巻

離乳食後期食以降になると、ひき肉だけでなく、薄切り肉で作った料理から、こども用に取り ...
材料: ゆでたキャベツ、豚うす切り肉、にんじん、しいたけ、だし汁、塩

≪離乳食9~11か月頃≫凍り豆腐の卵とじ

離乳食では凍り豆腐はすりおろして利用することが多いですが、後期食からは、細切りでも食 ...
材料: 凍り豆腐、にら、しいたけ、卵、油、だし汁