横浜市役所の公式キッチンです。横浜市の食材を使った地産地消レシピや、日々の健康づ ...

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カラフル!ミルフィーユドライカレー

1度で色々な味が食べられる料理です。見た目がプレゼント風なのでお祝い献立にもおすすめ ...
材料: ご飯、枝豆、福神漬け、トマト、卵、玉ねぎ、人参、豚挽き肉、サラダ油、にんにく、生姜、 ...

かぼちゃの濃厚ハンバーグ

ジューシーなハンバーグにかぼちゃの甘味をしっかりと感じられる濃厚なソースをかけました ...
材料: 牛挽き肉、塩、かぼちゃ、玉ねぎ、卵、パン粉、牛乳、ナツメグ、コショウ、サラダ油、かぼ ...

ローストビーフのてまり寿司

1口サイズなのでとても食べやすくなってます。 さらに写真映えもバッチリ!
材料: 牛もも肉(かたまり)、舞茸、エリンギ、油、A生姜チューブ、A味噌、Aにんにくチューブ ...

ソースに一工夫!ミートローフ

お肉のジューシーさと、さつまいもの甘みがとても合う◎みそと豆乳ヨーグルトのソースとの ...
材料: 合い挽き肉、卵、牛乳、生パン粉、玉ねぎ、バター、パプリカ、ホールコーン(水煮)、さつ ...

チョコレートビーフシチュー

チョコの風味がほんのり香ります。赤ワインで煮込むお肉はホロホロのくちどけ。最後にミル ...
材料: 牛肉(シチュー用)、玉ねぎ、バター、水、ローリエ、赤ワイン、固形コンソメ、トマトジュ ...

がっつり!プルコギライスバーガー

新感覚!プルコギ、ご飯で挟んじゃいました。
材料: 牛こま切れ、にんにく、醤油、酒、コチュジャン、砂糖、ごま油、人参、にら、玉ねぎ、白米 ...

カラフルロール野菜

彩り満点、野菜たっぷり!ミルクスープで体もぽかぽか
材料: 人参、大根、キャベツ、パプリカ、豚挽き肉、玉ねぎ、塩、コショウ、パン粉、コンソメ、牛 ...

ハーブ香るトマトファルシ

トマトの見た目も可愛く、ハーブの風味がきいています。たっぷりの肉汁があふれ出します!
材料: トマト、豚ひき肉、ベーコン(厚切り)、玉ねぎ、にんにく、パン粉、ナツメグ、パセリ(み ...

オクラの断面がかわいい☆ミートローフ

オーブンで作れる手軽なご馳走です。オクラ、パプリカ、ゆで卵で彩りを良くしました。
材料: 合びき肉、ゆで卵、オクラ、玉ねぎ、塩こしょう、ナツメグ、パプリカ、卵、パン粉、牛乳、 ...

ゴロゴロお肉が入ったビーフシチュー

大きくカットしたお肉も圧力鍋を使えば簡単に調理ができます!お肉の存在感が楽しめる、見 ...
材料: 牛肉(ブロック)、じゃがいも、人参、玉ねぎ、有塩バター、デミグラスソース、ケチャップ ...