横浜市役所の公式キッチンです。横浜市の食材を使った地産地消レシピや、日々の健康づ ...

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マーボー大根

マーボー風にするとごはんが進むおかずに。揚げた大根がコリッとしておいしいのがポイント ...
材料: 大根、にんじん、ピーマン、長ねぎ、しょうが、にんにく、豚ひき肉、豆板醤、中華だし(顆 ...

ブロッコリーの卵炒めとピリ辛レバー和え

子どもが好きなる野菜のレシピです。 レバーが苦手な子どもでもパクパク食べます。
材料: 鶏レバー、牛乳、ブロッコリー、にんにく、卵、ごま油、塩、こしょう、油、酒、砂糖、しょ ...

白菜と豆腐のあったか炒め煮

冬におすすめのレシピです。
材料: 白菜、長ねぎ、しょうが、もめん豆腐、鶏ひき肉、ごま油、中華だし(顆粒)、酒、しょうゆ ...